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「食べたいのに食べられない」悩みに応える栄養戦略―なぜ運動後に食欲が落ちるのか？胃腸への負担を軽減し、カラダづくりを効率化するアミノ酸の活用（アミノ酸スポーツ栄養科学ラボ）

2026年04月23日

アスリート

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日々トレーニングを重ね、より強いカラダを目指すアスリートたち。ただ、バスケットボールやハンドボール、サッカー、ラグビー、アメリカンフットボールなど、高強度の運動を行いながら、カラダづくりを進める選手にとって「たくさん食べないといけないのに食べられない」「食べても筋肉がつかない…」など、栄養の悩みは尽きません。

今回、スポーツシーンにおけるアミノ酸の機能性について科学的に学べる情報サイト『アミノ酸スポーツ栄養科学ラボ』（味の素株式会社）で、食べられない悩みに応える、アミノ酸活用の栄養戦略をテーマにしたコンテンツが公開されましたのでご紹介します。「食べなければ強くなれない」とわかっていても、実際には食べられないーーそんなジレンマを抱えるアスリートに向けた実践的なヒントが詰まっています。

詳細はこちら▶「食べたいのに食べられない」アスリートへ―カラダづくりを効率化する、アミノ酸という選択―

「食べたいのに食べられない」現場のリアル

競技力向上を目指すうえで、十分な栄養摂取が不可欠であることは言うまでもありません。しかし現場では、「食べること自体がつらい」という声が多く聞かれます。特に運動後は食欲が低下しやすく、必要量に届かない状態が慢性的に続いてしまうケースもあります。この“食べられない問題”は、筋肉量の増加や回復を妨げる要因となり、パフォーマンスにも影響を及ぼします。では、なぜ運動後に食欲が落ちるのか。そして、どうすれば無理なく栄養を補給できるのかーーその答えを、運動・栄養戦略の研究と現場指導に長年取り組んできた、東海大学健康学部健康マネジメント学科の安田純先生に解説いただきました。

プロテインだけでは解決できない理由とは

栄養補給というと、プロテインを積極的に取り入れている方も多いでしょう。しかし、「たんぱく質を、とにかく多く摂る」という考え方だけでは、かえって逆効果になることもあります。胃腸への負担や消化の問題により、食欲低下を助長してしまう可能性もあるのです。本コンテンツでは、こうした見落とされがちなポイントに着目し、「なぜうまくいかないのか」を丁寧に解説。普段の指導やサポートの中で感じていた違和感が、理論的に整理される内容となっており、現場に関わる方にとって新たな気づきにつながるはずです。

胃腸への負担を軽減しながら、カラダづくりを効率化するアミノ酸の活用

では、食べられない状況でも、どうすれば必要な栄養を確保できるのでしょうか。本コンテンツで提示されているのが、「効率よく届ける」という発想です。その具体策として紹介されているのがアミノ酸の活用。消化を必要とせず、スムーズに体内へ取り込める特性を活かすことで、食欲が低下している状態でも無理なく栄養補給を行うことが可能になります。また、ロイシンを高配合した必須アミノ酸であれば、少量の摂取でも、ホエイプロテインと比較して筋肉の合成に差がなかったと報告されています。こうした知見から、アミノ酸は、無理なく、少量で効率よく、カラダづくりをサポートできると考えられます。

たんぱく質を多く摂ることだけが正解ではない。そんな新たな気づきを得られる今回の内容は、選手はもちろん、スポーツ栄養士やトレーナー、指導者、保護者の方にもぜひ知っていただきたいテーマ。記事と動画の両方で学び、現場に活かしていただければ幸いです。詳細は、『アミノ酸スポーツ栄養科学ラボ』の該当記事をご覧ください。

「食べたいのに食べられない」アスリートへ―カラダづくりを効率化する、アミノ酸という選択―（アミノ酸スポーツ栄養科学ラボ）

アミノ酸スポーツ栄養科学ラボとは

同サイトはアミノ酸の基礎情報とともに、カラダづくりの基本となる食事や栄養に関する情報、筋肉づくりやパフォーマンスアップの方法論、各競技のプロ指導者による現場のノウハウも豊富に蓄積されており、スポーツシーンにおけるアミノ酸の機能性を科学的に学べる情報サイトとして、アスリートとその指導者たちに広く活用されています。