8月4日は栄養の日！「栄養の日・栄養週間 2020」今年のテーマは感染症予防
公益社団法人日本栄養士会（代表理事会長：中村丁次）は、2016年に「栄養の日（8月4日）・栄養週間（8月1日～7日）」を制定し、2017年から国民の食・栄養の課題を解決するための活動を展開しています。4年目となる本年は、『栄養をたのしむ －「栄養のチカラ」で、感染症に負けない！－』を統一テーマに、オンラインで開催。下記、特設サイトで、様々な情報発信を行っています。栄養の世界からみた「新しい生活様式」について、だれでも無料で学べます。
主なコンテンツ
①「予防めし」レシピ集
免疫機能を低下させないで感染症の予防に役立つ食事「予防めし」レシピを管理栄養士・栄養士がインスタグラムに投稿。それらをまとめたレシピ集！
https://www.nutas.jp/84/yobomeshi/
②スペシャルコンテンツ「家庭でできる衛生管理術」YouTube動画集
買い物や家庭での調理時など4つのシチュエーションごとに、気をつけたい衛生管理のポイントを紹介しています。教えてくれる人（ナレーション）は、鈴木志保子・日本栄養士会副会長。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQSUnxiaJEopvwMPnzmWaSkf9k9v509pF
③動画版・市民公開講座～免疫を味方にして感染症に負けない！～
免疫の仕組み、免疫を高める秘訣、免疫機能を支える食事の秘訣を、免疫学の専門家とともに分かりやすく解説。
座長：（公社）日本栄養士会 副会長 鈴木志保子
講師：順天堂大学大学院医学研究科 准教授 竹田和由
https://www.nutas.jp/84/open_lecture/
- Part1.コロナ禍だからちゃんと知りたい！ワタシのカラダと「免疫」の仕組み
- Part2.いざ、「免疫」を高める！今日からできる、3つの秘訣を大公開
- Part3.キーワードは"？？？"食事で保ちたい「免疫」のチカラ
④栄養力診断～免疫の基本がまるわかり編～
https://www.nutas.jp/84shindan/002_meneki/
2020年度 全国栄養士大会もオンラインで！
「栄養の日・栄養週間」活動の１つである全国栄養士大会は、全国の管理栄養士・栄養士が一堂に会し、管理栄養士・栄養士が一致して取り組むべき課題を協議、対応や実践の方法を共有することを目的に毎年開催されています。2020年度は「持続可能な社会の実現のためにできること－栄養不良の二重負荷の解決をめざす－」をテーマに、8月1日（土）から31日（月）の期間、下記オンライン会場で無料開催。未入会の方は、その場で入会登録すれば視聴可能になります。
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