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このたび、株式会社 明治主催、一般社団法人日本スポーツ栄養協会（SNDJ）後援によるオンラインセミナー「明治×SNDJ Valentine's Special『フラクトオリゴ糖が叶えるチョコレート革命』」を、2022年1月18日（火）19時より開催することになりました。今回は、SNDJメンバー、SNDJクラブ会員の皆さま対象の特別企画として、フラクトオリゴ糖を使ったチョコレート『オリゴスマート』を含む「明治商品お試しセット」を参加希望者500名へお届け！ バレンタインシーズンに合わせチョコレート講座とともに、お楽しみいただきます。ぜひ、奮ってご参加ください！

最新チョコの世界を知り、“おやつ”をもっと上手に活用しよう

セミナー第1部では、明治のチョコレート開発を担当する須田彩歌さんから、おいしく元気を補給するために知っておきたい「チョコレート講座」、フラクトオリゴ糖の原料販売を担当する葛西陽介さんからは「フラクトオリゴ糖」の基礎講座。第２部は、明治の知見を詰め込んだ「オリゴスマート」シリーズを企画開発する森永寛さんによる商品解説の後、鈴木志保子理事長をモデレーターに「フラクトオリゴ糖入りチョコレートの活用術」を深掘りするトークセッションを開催いたします。

パフォーマンス維持のために“おやつ”を上手に利用しているトップアスリートは多いものの、スポーツ栄養サポートのない現場では“おやつ”が禁止されていたり、甘いものを食べること自体に罪悪感を抱いてしまうアスリートが多くいるのではないでしょうか。「それは本当にもったいなく、悲しいこと」とSNDJ・鈴木理事長は嘆きます。とはいえ、いつでも誰でも自由に食べればいいという話ではありません。

「フラクトオリゴ糖」について学ぼう

本協会では、賛助会員企業様と連携し、食と栄養をテーマにした情報提供を積極的に行っております。開発者や研究者によるEBN（Evidence-Based Nutrition）に基づく講義とともに、教科書では得られない実践的な情報から、商品やサービスの価値、活用意義を追求し、対象者の健康づくり、栄養サポートに役立てていただきます。

今回のテーマ「フラクトオリゴ糖」は、明治が40年以上前から研究・開発を続ける自然由来の甘味料。砂糖に近い甘味ながらカロリーは砂糖の半分で、「お腹の調整を整える」、「ミネラルの吸収促進」の機能表示が許可された特定保健用食品（トクホ）の関与成分で、虫歯の原因にならない、免疫の改善、低カロリー（難消化性）、血糖値を上げない、便臭の改善、脂質代謝の改善を加え、８つの機能性が長年の研究から発見されています。近年では、フラクトオリゴ糖が持つ腸内環境改善、免疫賦活等の健康維持に向けた研究も進められています。

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「明治商品お試しセット」を500名様にお届け！

開催概要

セミナー名

明治×SNDJ Valentine's Special
フラクトオリゴ糖が叶えるチョコレート革命

日程

LIVE配信（Zoom）：2022年1月18日（火）19:00～20:15
見逃し配信（YouTube）：2022年1月24日（月）～31日（月）

対象者

SNDJメンバー（公認スポーツ栄養士・管理栄養士・栄養士）
SNDJクラブ会員（スポーツ専門職、競技関係者、アスリートとご家族）

参加費

無料

演者

一般社団法人日本スポーツ栄養協会理事長　鈴木 志保子
株式会社 明治　須田 彩歌、葛西 陽介、森永 寛

プログラム

• 1. オープニング
• 【第1部】
• 2. おいしく元気を補給するために知っておきたいチョコレート講座
  株式会社 明治 カカオマーケティング部 カカオグループ　須田 彩歌
• −質問タイム−
  一般社団法人日本スポーツ栄養協会理事長 鈴木 志保子
• 3. 難消化性オリゴ糖「フラクトオリゴ糖」の基礎知識
  株式会社 明治 フードマテリア機能性素材事業部　葛西 陽介
• −質問タイム−
  鈴木 志保子
• 4. 休憩
• 【第2部】
• 5. 「オリゴスマート」シリーズの紹介
  株式会社 明治 カカオ商品開発部 森永　寛
• 6. トークセッション「フラクトオリゴ糖入りチョコレートの活用術」
  須田 彩歌 × 葛西 陽介 × 森永　寛 × 鈴木 志保子
• 7. クロージング／サンプリングのご案内／ご挨拶
  鈴木 志保子

参加申込

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• ※LIVE配信参加者には見逃し配信として、オンデマンド配信も視聴いただけます。先着500名を超えた際は、オンデマンド配信での視聴となりますのでご了承ください。
• ※開催が近づきましたら、セミナールームご案内メールをお送りします。

サンプル申込について

セミナー参加登録時にサンプル希望有無をおうかがいします。ご希望の方は送付先をご記入ください。

登録〆切

LIVE配信：2022年1月18日（火）12:00まで
見逃し配信：2022年1月31日（月）17:00まで（配信終了日）

主催

株式会社 明治

後援

一般社団法人日本スポーツ栄養協会-SNDJ-

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出演者のプロフィール

• 
  鈴木 志保子
  一般社団法人日本スポーツ栄養協会-SNDJ- 理事長。
  東京都出身。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科学科長。管理栄養士。公認スポーツ栄養士。実践女子大学卒業後、同大学院修了。東海大学大学院医学研究科を修了し、博士(医学)を取得。2000年より国立鹿屋体育大学体育学部助教授、2003年より神奈川県立保健福祉大学栄養学科准教授、2009年4月より教授を経て、2021年4月より現職。（公社）日本栄養士会副会長、NPO法人日本スポーツ栄養学会理事、日本パラリンピック委員会女性スポーツ委員会委員、東京２０２０組織委員会メニューアドバイザリー委員会副座長。専門分野はスポーツ栄養学。著書は、「理論と実践　スポーツ栄養学」（日本文芸社）など多数。
• 
  須田 彩歌
  株式会社 明治 カカオマーケティング部 カカオグループ。
  2008年4月　明治製菓株式会社（現・株式会社明治)入社。研究所 カカオＧへ配属。カカオ、業務用チョコ生地の研究開発。
  2015年1月　菓子マーケティング部　事業企画Ｇへ異動。100％ChocolateCafe.の商品・メニューの企画・開発。
  2018年4月　菓子マーケティング部　（現カカオマーケティング部）へ異動。カカオ・チョコレートの文化普及に携わる。
  2021年6月　オリゴスマート担当。
  最近のマイブーム：和栗にはまっています。焼き栗、モンブラン、栗ようかん・・・いろいろな産地の栗を食べ比べをしています。
• 
  葛西 陽介
  株式会社 明治フードマテリア 機能性素材事業部。
  2009年4月　明治製菓株式会社（現・株式会社明治)入社。株式会社 明治フードマテリア新素材事業部（現：㈱明治フードマテリア機能性素材事業部）に出向。フラクトオリゴ糖を始めとする健康素材原料の営業企画・販促支援に従事。
  2014年4月 株式会社 明治フードマテリア関東支店営業Gへ異動。東北地区への砂糖他食品原料の営業活動に従事。
  2018年4月 株式会社 明治フードマテリア機能性素材事業部に異動。フラクトオリゴ糖の普及拡大の為の戦略策定に携わり、現在に至る。
  最近のマイブーム：燻製にハマっています。近所からクレームが来そうでどこかで思いっきり燻製の出来る場所を探しています（笑）
• 
  森永 寛
  株式会社 明治 カカオ商品開発部。
  2003年4月　明治製菓株式会社（現・株式会社明治)入社。ヘルスバイオ研究所　栄養機能研究センター配属。機能性素材の探索、機能性評価業務に携わる　。
  2007年4月　東海工場　製造部へ異動。アーモンドチョコレート、ヨーグレット、ホルン等の製造管理に携わる。
  2011年4月　菓子商品企画部　（現カカオ商品開発部）へ異動。チョコレート商品の企画・開発業務を担当。現在は、チョコレート効果、オリゴスマートの商品企画・開発に携わる。
  趣味：家庭菜園、釣り、料理。自分で育てて、釣って、食べることが好きです！

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関連情報

オリゴスマート（ブランドサイト）
株式会社明治（コーポレートサイト）

お問い合わせ

一般社団法人日本スポーツ栄養協会-SNDJ-

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